Рецепты настоек и напитков из цитрусов

Аватара пользователя
Kazik
3 уровень
3 уровень
Сообщения: 406
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 23:33
Страна: Беларусь
Город (Населенный пункт): Минск
Ваше имя: Валентин
Благодарил (а): 811 раз
Поблагодарили: 471 раз

Рецепты настоек и напитков из цитрусов

Сообщение Kazik » 05 мар 2017, 10:19

Рецепт мандариновки

Вам понадобится:
мандарины - 1,5 кг.
сахарный песок - 200 г.
водка - 1 л.
половина палочки ванили
половина лимона

Поехали дальше:
Мандарины помыть и очистить (оставить кожуру от 3 мандаринок).
Выдавить сок, добавить кожуру, сахар, ваниль и сок лимона.
Залить все водкой, плотно закрыть крышкой и оставить на ночь настояться.
Процедить, перелить в бутылки и оставить в покое на 1 месяц.
Избегайте металлических емкостей. Лучше использовать стеклянную, керамическую или фарфоровую посуду.

Такая настойка хорошо подойдет как основа для различных коктейлей с шампанским, джином и тоником или белым сухим вином.

fyz120_wkPQ.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Юрий
3 уровень
3 уровень
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 08:16
Страна: Беларусь
Город (Населенный пункт): Брест
Ваше имя: Юрий
Благодарил (а): 577 раз
Поблагодарили: 548 раз

Re: Рецепты настоек и напитков из цитрусов

Сообщение Юрий » 10 мар 2017, 10:56

Напиток мандариновый
Ингредиенты:

мед1ч. ложка
сахар1стакан
вода1литр
мандарины 4штуки
Способ приготовления:
С мандаринов снимите цедру, затем очистите от кожуры, из мякоти отожмите сок.
Цедру мандаринов залейте небольшим количеством воды, варите 15 минут и оставьте на 2-3 часа.

Отвар процедите, добавьте сахар и мед. Доведите смесь до кипения, затем остудите, влейте мандариновый сок.

Подавайте напиток со льдом.
За это сообщение автора Юрий поблагодарил:
masha (10 мар 2017, 11:22)
Рейтинг: 4.76%
 

terri1
1 уровень
1 уровень
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 16:20
Страна: Беларусь
Город (Населенный пункт): Орша
Ваше имя: Нина
Поблагодарили: 58 раз

Re: Рецепты настоек и напитков из цитрусов

Сообщение terri1 » 10 мар 2017, 21:13

Девять литров сока из четырех апельсин.Берем четыре крупных апельсина моем в теплой воде и пропускаем через мясорубку вместе с кожурой. Предварительно заморозив апельсины в морозилке на два часа. Нарезать на четыре части. Массу выкладываем в трех литровую банку заливаем кипяченой охлажденной водой и добавляем один килограмм сахара одну столовую ложку лимонной кислоты.Или один лимон пропускаем через мясорубку.Банку ставим в холодильник на 6-8 часов.Потом массу процеживаем и доводим до 9-ти литров водой.Очень к стати летом освежающий напиток. ::23

Юрий
3 уровень
3 уровень
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 08:16
Страна: Беларусь
Город (Населенный пункт): Брест
Ваше имя: Юрий
Благодарил (а): 577 раз
Поблагодарили: 548 раз

Re: Рецепты настоек и напитков из цитрусов

Сообщение Юрий » 10 мар 2017, 23:16

Нина, я извиняюсь, пробегите глазами по названиям тем этого кулинарноцитрусового форума.

terri1
1 уровень
1 уровень
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 16:20
Страна: Беларусь
Город (Населенный пункт): Орша
Ваше имя: Нина
Поблагодарили: 58 раз

Re: Рецепты настоек и напитков из цитрусов

Сообщение terri1 » 11 мар 2017, 19:53

Юра а что не так .Ведь есть и напитки или имеется ввиду алкогольные ну не знала ?


Вернуться в «Цитрусы и кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей